Insectes Déshydratés

Les insectes se dégustent de bien des manières et peuvent se manger seuls ou bien dans de nombreuses recettes. Mais bien que nous puissions les manger vivants ou crus, il est préférable de les déguster une fois déshydratés.

Avant d'être mis en sachet, les insectes sont lavés puis congelés. Ils vont par la suite être bouillis et enfin subir un processus de déshydratation qui va durer entre 4 et 10 heures selon l'espèce.

Chaque sachet contient une pastille d'argile et une capsule d'absorption d'oxygène, ce qui permet à nos insectes comestibles de se conserver jusqu'à 8 mois.

Afin de répondre à une demande toujours plus complexe de la part de notre clientèle, c'est avec plaisirs que nous avons récemment commencé à proposer des insectes comestibles assaisonnés. Vous pouvez dès à présent retrouver dans nos rayons des vers de farine aux curry, des grillons à la citronnelle et bien plus encore !