Le scorpion noir est l'une des rares espèces de scorpion à être parfaitement comestible pour l'homme. Les deux scorpions contenus dans cette boîte ont une apparence terrifiante, mais leur goût vous fera bien vite oublier leur apparence. N'ayez pas peur, croquez-les !
Ingrédients : 2 scorpions noirs (Heterometrus longimanus)
Poids : 25g
Origine : Thaïlande.
Chez Crokfun, nous sommes fiers de vous apporter toute une gamme de produits vraiment fun et parfois même, complètement fous… C'est le cas avec les insectes comestibles Insectéo et notamment leurs scorpions noirs…
Aussi étrange que cela puisse paraître, le scorpion n'est pas un insectes car il appartient à la famille des arachnides, comme les araignées. Toutefois, il reste malgré tout classé dans la catégorie des insectes comestibles pour simplifier les choses. Ce qui est vraiment étonnant, c'est qu'une bestiole aussi effrayante puisse avoir une chair aussi délicieuse ! Une saveur étonnante de boeuf séché associée à un arrière-goût d'amande. Pour la texture, n'ayez crainte, la déshydratation rend la carapace parfaitement croustillante.
Les scorpions de la marque Insectéo ont été congelés (l'équivalent d'un abattage en douceur), avant d'être bouillis puis déshydratés par cuisson lente. Ce processus a pour but de les rendre comestibles pour l'homme, notamment en neutralisant totalement le venin de sa queue, mais a aussi pour effet de ramollir sa carapace. Pour cette raison, les scorpions Insectéo sont fragiles et peuvent se retrouver facilement coupés en deux. Et même si cela n'affecte en rien leur goût, il vous faudra les manipuler avec le plus grand soin.
Ces scorpions sont impressionnants, mais excellents. C'est pourquoi je recommence l'expérience.
Excellent, je les recommandent fort. Je retente l'expérience.
