Scarabée rhinocéros

En tant qu'insecte qui se mange, le scarabée rhinocéros peut surprendre à plus d'un titre. On associe rarement la forme aussi reconnaissable de cet insecte à celle d'une alimentation saine. Cet insecte comestiblepas comme les autres est un des plus surprenant. Sa chitine caoutchouteuse et sa forme atypique en font une délicatesse toute particulière qu'il nous tarde de vous faire découvrir.

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Il paraît que le petit Arthur et ses copains, les minimoys, alors devenus adolescents et après une soirée bien arrosée, auraient attaqué un escadron de scarabée rhinocéros et les auraient mangés.

Loin de cette légende urbaine, les scarabées rhinocéros sont un met très apprécié par les asiatiques.

 

Quel est cet insecte comestible ?

Le scarabée rhinocéros est un gros scarabée de 8 centimètres que l’on croise facilement dans les pays d’Asie, à la période des moussons. Et cet insecte, de la famille des coléoptères, est parfaitement comestible.

 

En Thaïlande, le scarabée rhinocéros est ramassé, consommé cuit et assaisonné. Dans notre boutique, nous vous le présentons cuit, déshydraté et aromatisé dans un sachet hermétique avec pastille absorbante d’oxygène et un déshydratant à base d’argile afin d’en assurer une excellente conservation d’une durée d’un an.

 

Pourquoi manger des insectes

Le scarabée rhinocéros est, comme tous les autres insectes comestibles, riche en protéines et en minéraux essentiels. Il contient du magnésium, du calcium, du fer et phosphore. Sa valeur en protéines et de 75%, contre 43% pour les protéines contenues dans le bœuf, et ce à moindre coût, ce qui est favorable aux populations à revenus modestes.

 

Le goût du scarabée rhinocéros fait penser à celui du bacon un peu épicé. Il fera un parfait élément de votre table cocktail et surprendre incontestablement vos convives.

 

Il peut être également associé à vos préparations de dessert car il se marie très bien au chocolat et au caramel. Il peut aussi être préparé sous forme de confiserie.

 

Nous vous proposons dès à présent d’ajouter à votre panier un sachet fraîcheur contenant un scarabée rhinocéros en vous rendant sur notre site en le commandant en ligne, et de profiter par la même occasion de découvrir nos recettes et de les mettre tranquillement en pratique chez vous, dans votre cuisine.

Note 
Spiderman1209
2015-02-13

Les scarabées... cela se mangent aussi.

La vache, dans le genre effrayant, ces petites bestioles se posent là.
Et pourtant, et pourtant...

Oubliez à quoi ces scarabées ressemblent et dites-vous bien que de toute façon, manger des insectes, c'est notre avenir à tous. Donc habituez vous !

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    Scarabée rhinocéros

    Scarabée rhinocéros

    En tant qu'insecte qui se mange, le scarabée rhinocéros peut surprendre à plus d'un titre. On associe rarement la forme aussi reconnaissable de cet insecte à celle d'une alimentation saine. Cet insecte comestiblepas comme les autres est un des plus surprenant. Sa chitine caoutchouteuse et sa forme atypique en font une délicatesse toute particulière qu'il nous tarde de vous faire découvrir.

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