Vers géants

Ils risquent de vous surprendre dès que vous les aurez sortis du sachet, ces insectes comestiblesvont vous rappelez ceux que vous utilisez peut-être pour aller à la pêche, mais nous pouvons vous garantir qu'ils sont parfaitement comestibles. Ce sachet de 30g d'insectes à manger est évidemment l'un des articles préférés de notre clientèle éduquée dans l'art culinaire appelé "Entomophagie".

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Aujourd’hui, si vous voulez être populaire ou bien reconnu, il faut se rendre à la télévision ! Le vers géant est donc devenu sans conteste la star du petit écran parmi les insectes comestibles. Il faut dire que Monsieur impressionne par sa taille spectaculaire et par le fait que certains n’hésitent pas à le croquer vivants pour créer le show !!!

 

Quel est cet insecte comestible ?

Le vers géant est en fait une sorte de ver de farine appelé morio, la larve d’un coléoptère qui raffole de farine de blé, et qui mesure 10 centimètres.

Facile à élever, ce ver dédié à être mangé se contente d’un espace réduit pour son élevage où il se développe rapidement en ingérant une infime quantité de nourriture et quasiment pas d’eau.

 

Pourquoi manger des insectes ?

C’est pourquoi l’Organisation des Nations Unies encourage, dans le cadre du développement  de l’alimentation et la lutte contre les carences alimentaires dans le monde, la production du vers géant en mettant en avant son faible impact sur l’environnement ainsi que ces grandes qualités nutritionnelles.

Car Monsieur, non seulement riche en calcium, apporte les mêmes quantités de protéines que la viande, tout en contenant autant d’oméga-3 et d’acides gras que le poisson. Ne trouvez-vous pas que Monsieur est un aliment de grand luxe !!! Du point de vue du goût, le ver géant a la saveur du poulet grillé. Mais il prendra un goût de noisette ou d’amande si vous l’accommodez avec du sucre. Et ils sont particulièrement délicieux si vous les trempez dans une fontaine de chocolat !!

Avant d’être conditionnés dans un sachet hermétique, les vers géants ont subi un processus de déshydratation par pré-cuisson. Il ne vous restera plus qu’à ouvrir le sachet et à les déguster entre amis, nature ou cuisinés selon vos envies ! Un ver géant est en fait une sorte de ver de farine appelé morio, la larve d’un coléoptère qui raffole de farine de blé, et qui mesure 10 centimètres.

 

Pourquoi manger des insectes

Facile à élever, ce ver dédié à être consommé se contente d’un espace réduit pour son élevage où il se développe rapidement en ingérant une infime quantité de nourriture et quasiment pas d’eau. C’est pourquoi l’Organisation des Nations Unies encourage, dans le cadre du développement  de l’alimentation et la lutte contre les carences alimentaires dans le monde, la production du vers géant en mettant en avant son faible impact sur l’environnement ainsi que ces grandes qualités nutritionnelles.

Car Monsieur, non seulement riche en calcium, apporte les mêmes quantités de protéines que la viande, tout en contenant autant d’oméga-3 et d’acides gras que le poisson. Ne trouvez-vous pas que Monsieur est un aliment de grand luxe !!!

 

 

Note 
Cook in Paris
2015-02-13

Mixez les avec des épices ou du sucre

Les vers géants font peurs mais en fait, on s'y fait super bien. Mélangez les avec du sucre-glace par exemple, le mélange et super, lol.

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    Vers géants

    Ils risquent de vous surprendre dès que vous les aurez sortis du sachet, ces insectes comestiblesvont vous rappelez ceux que vous utilisez peut-être pour aller à la pêche, mais nous pouvons vous garantir qu'ils sont parfaitement comestibles. Ce sachet de 30g d'insectes à manger est évidemment l'un des articles préférés de notre clientèle éduquée dans l'art culinaire appelé "Entomophagie".

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